お客様の求める「この店だけのウマい」の追求

世の中には数多の飲食店がありますが、私たちは、この店でしか食べる事の出来ない「ウマい」を何よりも大切に心得ています。

ベースとなるのはシェフが学び経験したイタリアンとフレンチ。そこから他文化の要素を取り入れ、自由な発想で表現いたします。
時には本場のイタリアやフランスの方、他のシェフの方からは邪道と言われる料理もあるかもしれません。
それでもウマいを提供できるのならそれも厭いません。

全てはあなたにとっての「この店だけのウマい」の為に。